午餐、晚餐每日十余种选择！静安又一家白领餐厅恢复对外营业→丨白领餐厅回来啦

6月22日早上6时45分，

恒悦简厨在经过当天第一轮

全方位无死角的消杀后，

准时对外营业。

待白领和附近市民入店时，

早餐档口已是“炊烟袅袅”，

锅贴、油条、豆浆、

刀切、麻球、水饺……

以及经典大排面、雪菜肉丝面

等待着大家的挑选。

“

前两个月在家，都没认真吃过早餐，现在虽不能堂食，但最起码能吃上一顿正式的早饭，三餐规律些，对身体也好。”

早上7时20分，在展览中心工作的王先生（化名）来到该餐厅打包早餐，据了解，王先生因工作地点距离恒悦简厨较近，往日他习惯上班前来餐厅“饱餐一顿”，“早餐还是得吃碗面，舒坦！”

为保证周边白领居民一大早就可以吃上热气腾腾的早餐，恒悦简厨工作人员每日凌晨3时便开始了一天的忙碌。

坐落于静安区上海展览中心西2馆B1层的恒悦简厨，隶属沪上知名综合餐饮服务企业恒悦集团。集团旗下拥有 “恒悦尚品”“恒悦轩”等中西餐饮品牌。该餐厅拥有近400人位的超大就餐空间，往日单餐接待量可达1800名顾客，主要面向上海展览中心内部及周边的白领及市民。

疫情期间，保障静安区南京西路街道、石门二路街道等街道固定点位抗疫一线人员每日4500份餐品需求的恒悦集团在经过多轮消杀后，整装待发迎接“新老朋友”。目前，该集团旗下的白领餐厅恒悦简厨提供早、中、晚三餐的盒饭外带服务，因疫情防控要求，该餐厅暂不得堂食。

“

在得知市民以及白领们可以来店进行现场点餐、取餐后，员工们心情是非常兴奋的，我们甚至前一晚兴奋到有些失眠。”恒悦团餐事业部营运经理李胜告诉记者，“当然，欣喜之余我们也为这天做了充分准备。”

据了解，在菜品方面，除早餐外，也精心设计了搭配得宜的午餐和晚餐。每日中、晚两餐提供十余款套餐供顾客选择，在可口营养的基础上，保证一周之内菜品不重样。

如6月22日中午，有照烧汁烧毛肉加南瓜蒸排骨、照烧汁鸡扒加红烧猪蹄、红烧肉鹌鹑蛋加可乐鸡翅等大荤搭配不同时令蔬菜的套餐提供，价格在30元至40元不等。

中午时分，附近白领、居民在工作人员的引导下，扫验“场所码”并查验核酸阴性报告后有序进入餐厅进行取餐，附近工作的白先生（化名）和同事更是一次打包带走36份盒饭。

“

我们都是老顾客了，往日中午都是一大帮同事一起来，现在没办法堂食，我们就提前一天在微信上预定好套餐数和取餐时间，第二天准时来，也省得排队。”

据介绍，恒悦简厨也会提前一天将菜单发送至本餐厅的顾客微信群，周边企业可以根据人员数量提前进行预订，同时，该餐厅也会妥善安排好时间，提醒企业白领错峰前来取餐，或由餐厅工作人员进行派送。目前，恒悦简厨每日早中晚三餐的订餐量可达1800份。

恒悦简厨每日保证3至6次的消杀频次，员工上岗前均需要查验24小时内的核酸阴性报告并开展测温管理。

记者：罗欣悦

图片：肖鸣亮

视频：钱堃

编辑：叶苹

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